Pfifferling-Toast

  200g Pfifferlinge
  1 Zwiebel
  50g Dörrfleisch
  50g Butter
  4 Scheibe Gekochter Schinken
  1tb Saure Sahne
  50g Käse, gerieben
  4 Scheibe Toast
   Salz, Pfeffer, Paprika



Zubereitung:
Gewürfelte Zwiebel und Dörrfleisch glasig braten, Pfifferlinge
zugeben, gardünsten und mit Gewürzen abschmecken. Brot toasten und
mit Butter bestreichen. Pfifferlinge darauf verteilen und mit
Schinken bedecken. Sahne mit Käse vermischt auf den Schinken
streichen und im Ofen oder Grill überbacken.

* Quelle: Nach hessentext 27.06.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Erfasser: Jörg

Datum: 20.09.1995

Stichworte: Backen, Brot, Pilze, Schwein, P4



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