Pfitzauf - kleine Formen

 
Zutaten: 250g Mehl
  4 Eier bei Bedarf auch mehr
  0.75l Milch
   Salz
  1.5tb Zucker
   Butter zerlassen



Zubereitung:
Die Zutaten werden mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig
zusammengerührt. Die gut gefetteten Formen werden knapp gefüllt und
auf ein Blech gestellt. Vorher Backofen auf 250GradC vorheizen. Pfitzauf
in den heissen Ofen schieben. Nach 30 - 45 Minuten Temperatur auf 200GradC
zurückschalten, so dass der Pfitzauf nicht schwarz wird.
Backzeit: ca. 1 Std.

* Quelle: Ursprung: Deckenpfronner Kochbuch
S.112 Ins Mm-Format gebracht
und gepostet: Josef Wolf
@ 2:246/1810.10
** Gepostet von Josef Wolf
Date: Mon, 19 Dec 1994

Erfasser: Josef

Datum: 25.01.1995

Stichworte: Eierspeise, Vegetarisch, Auflauf, P4



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