Philadelphia-Torte Ananas-Kokos
1pk Tortenguss, klar | ||
75g Zucker | ||
3tb Zitronensaft | ||
2tb Rum | ||
4tb Kokosraspeln | ||
250g Ananas, in Stückchen | ||
150ml Ananassaft, verdünnt | ||
125g Butter | ||
150g Löffelbiskuits | ||
600g KRAFT Philadelphia Doppelrahm | ||
300g Joghurt |
Zubereitung:
1. Löffelbiskuit in einen grossen Gefrierbeutel füllen, den Beutel
verschliessen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen
vollständig zerbröseln.
2. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit
Backpapier ausgelegte Springform drücken.
3. Philadelphia, Joghurt, Rum, die Kokosraspeln und den Zitronensaft
mit einem Rührgerät vermischen.
4. Tortenguss, Zucker und 150 ml verdünnten Ananassaft in einem
kleinen Topf aufkochen und unter die Philadelphia-Creme rühren.
5. 1/4 der Philadelphia-Creme auf dem Tortenboden verteilen, darauf die
gut abgetropften Ananasstückchen geben. Zum Schluss die restliche
Philadelphia-Creme in die Springform füllen und ca. 3 Stunden in den
Kühlschrank stellen. Viel Spass!
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