Pide-Pizza

  1 St Pide türkischesFladenbrot
   Maismehl fürs Blech
 
Für den Belag:: 250g Tomaten vollreife
  3tb Olivenöl kaltgepresstes
   Salz
   Pfeffer schwarz, f.a.d.M.
  1 Bd. Petersilie glatte Sorte
  1 St Paprikaschote grün undgross
  100g Sucuk Knoblauchwurst vomTürken
  150g Schafskäse milder,bulgarischer



Zubereitung:
Ofen auf 250 Grad vorheizen

Pide quer in 2 Teile aufschneiden und 5 Minuten aufbacken.

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf den Fladen
verteilen. Olivenöl darüberträufeln, mit Salz und Pfeffer
würzen.

Petersilie waschen und grob hacken. Von der Paprikaschote den
Stielansatz abschneiden, Kerne heraustrennen, die Schote
waschen und in feine Ringe schneiden. Mit der Petersilie auf
den Tomaten verteilen.

Wurst pellen und in dünne Scheiben schneiden, auf das Pide
legen. Schafskäse zerbröckeln und über die Pide-Pizzen
streuen.

Etwa 15 Minuten im Backofen überbacken.

** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Sat, 20 Aug 1994

Erfasser: Bollerix

Datum: 15.09.1994

Stichworte: Mehlspeisen, Pizza, Türkisch, Fladenbrot



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