Pikant Gefüllte Kartoffeln
EINKAUFSLISTE: | 12md Gekochte (vorwiegend festkochende) Kartoff | |
4tb Weiche Butter | ||
120g Saure Sahne | ||
2tb Geriebener würziger Käse | ||
Salz, Pfeffer, Majoran | ||
200g Möhren, gerieben | ||
100g Gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnit | ||
2tb Gemüsebrühe |
Zubereitung:
Zubereitung:
Die Kartoffeln pellen und den Deckel abschneiden. Die Kartoffel
vorsichtig aushöhlen und die Kartoffelmasse zerdrücken. 2 El Butter,
den Käse und die saure Sahne dazugeben und mit den Gewürzen
abschmecken. Die Möhren und den Schinken unterheben und alles in die
Kartoffeln füllen. Die gefüllten Kartoffeln in eine ausgefettete Form
setzen und mit den restlichen Butterflöckchen belegen. Die
Gemüsebrühe angiessen und die Kartoffeln im vorgeheizten Backofen bei
180 Grad ca. 15 Minuten backen. Dazu passt ein gemischter Salat.
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