Pikante Apfelmedaillons
200g Blätterteig | ||
1 Ei | ||
4sm Äpfel | ||
150g Kräuterfrischkäse | ||
REF: | UZ, 26.01.2001 Luzerner Bäuerinnen- und | |
Bauernverband Erfasst von Rene Gagnaux |
Zubereitung:
Den Blätterteig drei Millimeter dick auswallen, Rondellen von 9
Zentimeter Durchmesser ausstechen und aufs Blech legen. Mit dem Ei den
Teigrand zirka ein Zentimeter breit ausstreichen. Die Äpfel quer zum
Kerngehäuse halbieren, Kerngehäuse entfernen und mit der
Schnittfläche nach oben auf die Teigrondellen legen.
Backen: Bei 220 Grad in der unteren Ofenhälfte 10 Minuten vorbacken.
Den Kräuterfrischkäse mit einem Teelöffel in die Apfelmitte geben
und zehn Minuten fertig backen.
Tipp: Bei der Zubereitung grösserer Mengen Kräuterfrischkäse in
Spritzsack mit weiter Sterntuelle füllen und in die Äpfel spritzen.
Als Vorspeise oder Snack servieren.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Pochierte Gewürz-Birne im Safransud
Birne schälen aber den Stiel daran lassen. Mit einem Parisienne- Ausstecher von unten das Kerngehäuse entfernen. Tipp ...
Pochierte Rotweinbirnen
Rotwein, Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zimtstange vermischen. Die Birnen schälen, den Stiel jedoch nicht entferne ...
Pochierter Baudroie mit Limonensauce
(Portionen als Vorspeise bemessen) Den Saft von 1/3 der Limonen auspressen. 1/3 der Limonen in dünne Scheiben schneide ...
Birne schälen aber den Stiel daran lassen. Mit einem Parisienne- Ausstecher von unten das Kerngehäuse entfernen. Tipp ...
Pochierte Rotweinbirnen
Rotwein, Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zimtstange vermischen. Die Birnen schälen, den Stiel jedoch nicht entferne ...
Pochierter Baudroie mit Limonensauce
(Portionen als Vorspeise bemessen) Den Saft von 1/3 der Limonen auspressen. 1/3 der Limonen in dünne Scheiben schneide ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe