Pikante Bohnensuppe
2 Zwiebeln | ||
30g Butter | ||
5tb Curry | ||
20g Mehl | ||
1l Hühnerbrühe | ||
3 Bananen | ||
0.125l Weisswein | ||
0.125l Sahne | ||
1 Spur Salz | ||
1tb Pistazien Gehackt |
Zubereitung:
Zwiebeln schälen, würfeln in Butter glasig braten. Curry +
Mehl überstäuben und anschwitzen. Brühe zugeben. 2 Bananen
mit Gabel zerdrücken und zugeben. 15Min. leicht kochen. Wein +
Sahne zugeben und nachwürzen. Die letzte Banane in Scheiben
schneiden zugeben und Suppe erhitzen. Mit Pistazien
bestreuen und servieren.
** Erfasst und gepostet von Michael Wenderhold (2:243/2005.4)
vom 17.06.1994
Erfasser: Michael
Datum: 01.08.1994
Stichworte: Suppen, Eintopf, Deftig, P4
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