Pikante Käsecreme

  200g Schafskäse (Feta)
  1 Zwiebel
  2 Knoblauchzehen
  2 Frische grüne Chilischoten
  4tb Hüttenkäse (Mizíthra) (evtl. mehr)
   Salz
   Pfeffer



Zubereitung:
Dies ist eine scharfe, sehr pikante Creme, die sehr gut zu Weissbrot
schmeckt.

Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch
schälen, sehr fein würfeln. Chilischoten aufschlitzen, entkernen,
putzen und sehr fein hacken. Alles unter den Schafskäse rühren.

Hüttenkäse untermischen, bis die Masse dickcremig ist. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Nicht zuviel Salz nehmen, da der Feta bereits
ziemlich salzig ist. Bis zum Essen kühl stellen.



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