Pikanter Molkedrink mit Kräutern

  2 Tomaten
  500ml Diät-Kurmolke
   Salz
   Pfeffer
   Gehackte Kräuter (Dill, Kresse, Basilikum, Schnittlauch)
   Knoblauch
  2 Tomatenscheiben und Basilikum zum Garnie



Zubereitung:
Die Tomaten mit heissem Wasser überbrühen, abziehen, entkernen und
das Fruchtfleisch würfeln.

Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.

Diät-Kurmolke, Tomatenwürfel und Kräuter in ein Rührglas geben und
mit einem Schneebesen durchrühren.

Mit Jodsalz, schwarzem Pfeffer aus der Mühle und eventuell fein
gehacktem Knoblauch würzig abschmecken.

Anrichten:

Den Drink in zwei Gläser füllen und mit Tomatenscheiben und Basilikum
garnieren.



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