Pikanter Molkedrink mit Kräutern
2 Tomaten | ||
500ml Diät-Kurmolke | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Gehackte Kräuter (Dill, Kresse, Basilikum, Schnittlauch) | ||
Knoblauch | ||
2 Tomatenscheiben und Basilikum zum Garnie |
Zubereitung:
Die Tomaten mit heissem Wasser überbrühen, abziehen, entkernen und
das Fruchtfleisch würfeln.
Die Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Diät-Kurmolke, Tomatenwürfel und Kräuter in ein Rührglas geben und
mit einem Schneebesen durchrühren.
Mit Jodsalz, schwarzem Pfeffer aus der Mühle und eventuell fein
gehacktem Knoblauch würzig abschmecken.
Anrichten:
Den Drink in zwei Gläser füllen und mit Tomatenscheiben und Basilikum
garnieren.
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