Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine)
| 50g Sahne | ||
| 50g Zucker | ||
| 4 Scheibe Gelatine | ||
| 3 Williams-Christ-Birnen entkernt und geschält |
Zubereitung:
Sahne und Zucker verrühren. Mit der eingeweichten Gelatine leicht
erhitzen, bis sie sich aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Birnen pürieren und unterziehen.
In Dessertgläser spritzen und 3 Stunden gefrieren.
Mit Starfruchtscheiben o.ä. vor dem Servieren dekorieren.
* Quelle: Prima, Heft 8, 1994
** Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser: Rene
Datum: 05.08.1994
Stichworte: Süssspeise, Eis, Sorbet, Birne, P2
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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Die Limonen auspressen, die Sahne schlagen. Die Gelatine einweichen, auflösen und glatt rühren. Gelatine, Saft und Zucke ...
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