Pikanter Reissalat
ZUTATEN: | 1 Becher Patna-Reis | |
1 Porree-Stange | ||
1 Becher Erbsen, extra fein; Dose | ||
3 Paprikaschoten, rot, eingel. | ||
100g Gouda, mittelalt | ||
FÜR DIE SAUCE: | 5tb Öl | |
5tb Kräuteressig | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
Zucker | ||
1bn Petersilie |
Zubereitung:
Reis in reichlich kochendes Salzwasser geben und 12 Minuten kochen.
Auf ein Sieb geben, abbrausen und gut abtropfen lassen.
Porree putzen, der Länge nach aufschneiden, gründlich waschen, in
schmale Streifen schneiden, 5-8 Minuten in kochendes Salzwasser geben
und mit den Erbsen auf einem Sieb abtropfen lassen.
Die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden, mit den anderen Zutaten
und dem grob geraspelten Käse in eine Schüssel geben und mischen.
Aus öl, Essig, den Gewürzen und der fein gehackten Petersilie eine
Marinade bereiten, über die Zutaten giessen und gut mischen.
Den Salat 1/2-1 Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren
abschmecken.
Quelle: Frau Antjes grosses Kochbuch
erfasst: tom
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Gurken-Wasabi-Sorbet
Ein erfrischendes Sorbet zur Vorspeise oder als Zwischengericht Die Gurken schälen und die Kerne mit einem Löffel aussc ...
Gurkenzit (Alkoholfrei)
1/2 ts Dill; feingehackt ;Salz ;Pfeffer Eiswürfel Gurke entsaften, mit den übrigen Zutaten mischen ...
Gurkenzit (Alkoholfrei)
Gurke entsaften, mit den übrigen Zutaten mischen und abschmecken. Auf Eiswürfel servieren. ...
Ein erfrischendes Sorbet zur Vorspeise oder als Zwischengericht Die Gurken schälen und die Kerne mit einem Löffel aussc ...
Gurkenzit (Alkoholfrei)
1/2 ts Dill; feingehackt ;Salz ;Pfeffer Eiswürfel Gurke entsaften, mit den übrigen Zutaten mischen ...
Gurkenzit (Alkoholfrei)
Gurke entsaften, mit den übrigen Zutaten mischen und abschmecken. Auf Eiswürfel servieren. ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe