pilzgulasch
1kg champignons | ||
200g süsse sahne | ||
1 zwiebel gehackt | ||
50g butter | ||
salz | ||
pfeffer a.d.m. | ||
paprikapulver süss | ||
paprikapulver scharf | ||
petersilie gehackt |
Zubereitung:
in einer grossen pfanne die zwiebeln in der butter glasig anschwitzen
und leicht salzen. die pilze grob schneiden (nicht in scheiben, in
trümmer:-)) und ab in die pfanne. wenn die austretende flüssigkeit
fast verdunstet ist sahne und gewürze nach gefühl zugeben.
wenn die konsistenz langsam sähmig wird nochmal abschmecken mit
gehackter petersilie bestreuen und sofort servieren.
dazu schmecken semmelknödel net schlecht.
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Gefüllte Zwiebel mit Mais
6.04.97 erfasst von I.Benerts ===============================Quelle================================= Von de ...
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