Pilzkroketten
250g Pilze | ||
30g Butter | ||
20g Zwiebeln | ||
Pfeffer | ||
Majoran | ||
250ml Milch | ||
150g Fett | ||
50g Mehl | ||
1 Ei | ||
0.5bn Petersilie | ||
Zum Panieren: | 50g Mehl | |
2 Eier | ||
150g Semmelbrösel |
Zubereitung:
Die geputzten Pilze werden kleingeschnitten. Die feingeschnittene
Zwiebel wird in Butter gedünstet, die Pilze und Petersilie zugegeben,
gewürzt und weichgedünstet. Sind die Pilze weich, streut man Mehl
darauf, gibt die Milch dazu, dann die Eier und kocht bis zum eindicken.
Danach giesst man die Masse in ein gebuttertes Gefäss und bedeckt sie
mit gerettetem Papier.
Wenn die Masse abgekühlt ist, werden 6 cm lange Rollen geformt, in
Mehl, Ei und Semmelbröseln gewälzt und in heissem Fett gebraten.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Bayerischer Bratwurstauflauf
Bratwürste goldgelb braten, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Sauerkraut gut waschen und kräftig durchha ...
Bayerischer Kümmelbraten
Das Fleisch längs einschneiden und aufklappen. Rundum mit Kümmel, Pfeffer und Paprika einreiben. Die Innenflächen ...
Bayerischer Schweinebraten mit Knödel
Backofen auf 220GradC vorheizen. Schweinebraten salzen, pfeffern, mit Senf einschmieren und reichlich getrocknete Kr ...
Bratwürste goldgelb braten, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Sauerkraut gut waschen und kräftig durchha ...
Bayerischer Kümmelbraten
Das Fleisch längs einschneiden und aufklappen. Rundum mit Kümmel, Pfeffer und Paprika einreiben. Die Innenflächen ...
Bayerischer Schweinebraten mit Knödel
Backofen auf 220GradC vorheizen. Schweinebraten salzen, pfeffern, mit Senf einschmieren und reichlich getrocknete Kr ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe