Pilzpfanne

  1 Knoblauchzehe zerdrückt
  3tb Olivenöl
  500g Champignons geputzt
   Zitronensaft
   Salz
   Pfeffer
  200g Gekochter Schinken in Streifen geschnitten
  0.5 Bd. Petersilie gehackt



Zubereitung:
Knoblauchzehe in Olivenöl andünsten. Champignons in die Pfanne geben, 10
Min. dünsten und gelegentlich umrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer
abschmecken. Den Schinken unterheben. Die Petersilie über die Pilze
streuen.

(Pro Portion ca. 315 kcal/1310 kJ)


Erfasser:

Datum: 31.03.1995

Stichworte: Hauptspeise, P3



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