Pilzpogatschen andere Art

  300g Pilze
  2 Semmeln
   Milch
  2 Eigelb
   Semmelbrösel



Zubereitung:
Die Pilze werden geputzt und zerschnitten. Zwei in Milch eingeweichte
Semmeln, 2 Eigelb und soviel Semmelbrösel werden verknetet, dass man
eine gut formbare Masse erhält. Pogatschen werden daraus geformt, in
Ei und Semmelbröseln gewälzt und in heissem Öl gebacken. Man
serviert sie mit grünen Gemüsesorten.



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