Pilz-Souffle

  250g Champignons
  1x Grundrezept Souffle aber nur 150 ml Milchverwenden



Zubereitung:
Für ein Pilz-Souffle 250 g Champignons putzen und klein schneiden.
2-3 Min. in 2 El. Butter dünsten, aber nicht bräunen. 1 El.
Tomatenmark u. 1 Spritzer Worcestersosse zufügen. Für das Souffle
nur 150 ml Milch verwenden, da die Champignons beim Garen
Flüssigkeit abgeben.

Menge: 4 Portionen

** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de
Date: Sat, 05 Mar 1994 11:01:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen

Erfasser: Peter

Datum: 18.04.1994

Stichworte: Souffles, Champignons, Pilze



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