Pizza mit Ananas und Schinken

  1x Pizzateig Rolle aus derKühltheke
 
Für den Belag:: 1cn Ananas kleine Dose
  1 St Broccoli kleiner Kopf
  50g Schlagsahne
  150g Creme fraiche
   Salz
   Cayennepfeffer
  1ts Zitronensaft
  100g Schinken gekochter
  200g Mozzarella-Käse eine Kugel
   Öl zum Beträufeln



Zubereitung:
Ofen auf 250 Grad vorheizen.

Ananas abtropfen, Broccoli putzen, Strunk entfernen. Waschen,
in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 3 Minuten
blanchieren, abschrecken.

Sahne mit Creme fraiche, Salz, Cayennepfeffer und Zitronensaft
verrühren.

Schinken in Stücke zupfen.

Den Teig mit Backpapier aufs Backblech legen, mit der
Creme fraiche-Mischung bestreichen. Die Hälfte des Schinkens,
Broccoli und Ananasscheiben darauf verteilen. Restlichen
Schinken und in Scheiben geschnittenen Mozzarella-Käse
auflegen. Mit Öl beträufeln. Pizza im Ofen goldbraun werden
lassen

** From: BOLLERIX@WILAM.north.de (K.-H. Boller )
Date: Fri, 26 Aug 1994

Erfasser: Bollerix

Datum: 15.09.1994

Stichworte: Mehlspeisen, Pizza, Ananas, Schinken



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