Biskuit mit Früchten

 
Biskuit:: 4 Eier
  150g Zucker
  2tb Vanillezucker
  300g Mehl
  3 geh. TL Backpulver
  2tb Wasser
 
Belag:: 1l Sahne
  10 Blatt Gelatine
  200g Zucker
  2tb Vanillezucker
  1pk Puddingpulver mit Maracuja- Geschmack (ohne
   kochen!)
  400ml Milch
  500g Magerquark
  500g Erdbeeren
  1 Dose/n Pfirsiche (470 g Abtropfgewicht)
  1 Dose/n Birnen (470 g Abtropfgewicht)
  2sm Dosen Mandarin-Orangen



Zubereitung:
Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Für den Biskuit Eier, Zucker und
Vanillezucker mit dem Wasser 10 Minuten cremig aufschlagen. Mehl und
Backpulver vermischen zur Eiermasse geben und von Hand kurz
unterrühren. Ein Backblech einfetten, die Biskuitmasse darauf
verstreichen und etwa 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Die Früchte aus der Dose abtropfen lassen, den Saft auffangen und
anderweitig verwenden. Die frischen Früchte waschen, putzen und
trocknen lassen.

Für die Füllung die Sahne steif schlagen und kühl stellen. Die
Gelatine einweichen. Den Quark mit Zucker und Vanillezucker glatt
rühren. Das Puddingpulver nach Packungsanweisung mit der Milch
anrühren. Die Gelatine auflösen und leicht abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit Quark und Pudding vermischen und dann die Gelatine
unterrühren. Kurz kühl stellen. Wenn die Masse fest zu werden
beginnt, alles mit der Sahne vermischen und diese Creme auf den
Biskuitboden streichen. Die Früchte darauf legen.

Ausflugstipp:
Bauernhofcafe "Hötmarer Deele" Dorfbauerschaft 4 48231 Hötmar Tel.
02585/7571 Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag: 14:00 - 18:00 Uhr
Sonntag: 09:00 - 12:00 Uhr Frühstücksbuffet
Montag: Ruhetag

Wegbeschreibung:
Von Hötmar Ortsmitte in Richtung Everswinkel fahren. Ca. 500 m nach
dem Ortsausgangsschild rechts ab in die "Dorfbauerschaft" und der
Beschilderung folgen.

http://www.wdr.de/studio/münster/buffet.biskuitmitfrüchten.html



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.


Bilder zu Rezepten

  • Apfelkuchen
  • Crepes mit Erdbeeren
  • Salat mit Putenstreifen


Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Haselnusstorte von Oma
Die Eigelb werden mit dem Zucker etwa 15 Minuten gerührt, darauf mengt man die Haselnüsse unter Zugabe von etwas Zitrone ...
Haselnusstronchines (Bern)
Eiweiss steif schlagen, Puderzucker zugeben und nochmals gut schwingen. Zitronenschale und Haselnüsse darunterziehen und ...
Haselnusstronchines (Bern)
Eiweiss steif schlagen, Puderzucker zugeben und nochmals gut schwingen. Zitronenschale und Haselnüsse darunterziehen und ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Biskuit mit Früchten