Pizzastreifen mit Schinken und Feigen

  1 Pizzateig Grundrezept (*)
  3tb Doppelrahmfrischkäse
  120g Luftgetrockneter Schinken (z.B. Serrano- oder Parmaschinken)
  4 Frische Feigen
  0.5 Bio-Zitrone
  2tb Olivenöl
   Frisch gemahlener Pfeffer



Zubereitung:
(*) siehe Rezept im Archiv Den gegangenen Pizzateig zu einer Rolle
formen und einen cm 35 cm langen und 12 cm breiten Streifen ausrollen.
Den Teigstreifen mit Doppelrahmfrischkäse bestreichen und mit dem
Schinken belegen. Die Feigen abspülen, vierteln und ebenfalls auf den
Teigstreifen setzen.
Die abgespülte Zitrone in dünne Scheiben schneiden, halbieren und auf
den Pizzastreifen legen.

Den Pizzastreifen mit Öl beträufeln und mit reichlich frisch
gemahlenem Pfeffer bestreuen.

Im auf 250 Grad, Umluft 230 Grad, Gas Stufe 6-7 vorgeheizten Backofen
etwa 20 Minuten backen (pro Portion ca. 350 Kcal, E 14 g, F 1 1 g, KH
48 g).

TIPPS: Sie können die Pizza statt dem Doppelrahmfrischkäse mit
Ziegenfrischkäse bestreichen oder mit Mozzarellascheiben belegen.

Wenns schneller gehen soll, "Fresco Pizza- Teig" auf Backpapier von
Buitoni nehmen und ihn rund lassen oder länglich in Form ziehen.



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