Pizza-Waffeln
125g Butter oder Margarine | ||
4 Eier | ||
125g Mehl | ||
0.5ts Backpulver | ||
0.125l lauwarmes Wasser | ||
100g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten | ||
2 Äpfel, feingewürfelt | ||
1pk Wal- oder Haselnußkerne, feingerieben | ||
1tb Tomatenmark, evtl. mehr | ||
1ts Senf, evtl. mehr | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
fertige Pizzawürzmischung |
Zubereitung:
Butter sahnig rühren u. nacheinander die Eier zufügen. Dann
abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und das lauwarme Wasser
unterrühren. Schinken, Äpfel und Nüsse zufügen und mit Tomatenmark,
Salz, Pfeffer und Pizzawürzmischung würzen. Den Teig sofort backen.
Abwandlungen mit beliebigen Zutaten möglich, z. B. Champignons, Käse,
Oliven, Gurken.
:Notizen (**) : Gepostet von: Ingeborg Moritzen
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