Polenta di Nina - Ninas Polenta
400g Maisgrieß | ||
2l Wasser | ||
2g Salz | ||
150g Butter | ||
150g Fontina-Käse | ||
100g Geriebener Parmesan |
Zubereitung:
Den Maisgriess langsam in das kochende Salzwasser rieseln lassen und
unter ständigem Rühren 40 Minuten kochen, bis sich die Polenta von
den Topfwänden löst und eine homogene Masse bildet.
Die Butter und den Käse hinzufügen und die Polenta unter Rühren bei
mittlerer Hitze weitere 10 Minuten fertiggaren.
Tip: Polenta wird mit Fleisch-, Fisch- oder Pilzsauce serviert.
Polenta kann kalt in Scheiben geschnitten und gegrillt oder gebraten
werden.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: 1 Stern(e)
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