Polentaschnitten mit Bratkürbis

 
Zutaten: 0.25kg Groben Polentagrieß
   Salz
   Pfeffer
  1.5kg Bratkürbis, roh
   Petersilie
  2 Zwiebeln
  4 Fleischparadeiser
  200g Mozzarella
  1tb Butter
  1l Wasser
  1tb Öl



Zubereitung:
Zubereitung:
Das Wasser zum Kochen bringen, salzen und den Griess einlaufen lassen,
kochen bis er dick ist, dann zudecken und ausquellen lassen. Den
Bratkürbis salzen und im Rohr garen, dann mit einem Löffel
ausschaben, gut würzen und die Petersilie untermischen. Die Zwiebeln
in feine Ringe schneiden, Petersilie fein hacken, Paradeiser in dünne
Scheiben schneiden.
Ein Backblech mit Butter ausstreichen, die Polenta fingerdick
aufstreichen, darauf die Zwiebelringe verteilen und mit Öl
beträufeln. Dann die Kürbismasse aufstreichen. Auf die Kürbismasse
die Paradeisscheiben dachziegelartig auflegen, darauf den Mozzarella
oder anderen Käse. Nun mit zerlassener Butter oder Öl beträufeln und
im Rohr überbacken.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Polenta - Tm
Die Milch mit der Knoblauchzehe und einer kräftigen Prise Salz aufkochen Polentagriess unter ständigem Rühren mit ein ...
Polenta Beilage aus Maisgriess
Wasser und Salz aufkochen. Kochtopf vom Feuer nehmen. Maisgriess einrieseln lassen. Umrühren. Kochtopf wieder auf die ...
Polenta mit Beilagen
Das Salzwasser in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Dann die Polenta unter ständigem Rühren mit dem Kochlöffel e ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe