Portulak auf holländische Art
Portulak | ||
Eigelb | ||
Butter | ||
Mehl |
Zubereitung:
Weitere Titel: Pourpier a la hollandaise Junge Blätter, blanchiert,
gebacken, gehackt, in Butter gedünstet, gewürzt, mit Eigelb und
Mehlbutter gebunden.
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Auberginen indisch + andere Vorschläge
Die Zwiebel wird in etwas Öl angeschmort. Daran gibt man den Curry, die Auberginenscheiben, Tomatenviertel, Salz, Pfeff ...
Auberginen mit Coppa und Käse (Tessin)
Die Auberginen ungeschält in Scheiben schneiden und mit etwas Salz bestreuen. Portionenweise in der Olivenöl-Butter-Mi ...
Auberginen mit Halloumi
Halbieren Sie die Auberginen der Länge nach und ritzen Sie die Oberfläche kreuzförmig ein. Dann in Öl leicht anbrate ...
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