Poulet-Sandwich
2lg Pouletbrüstchen | ||
Zitronensaft | ||
1 geh. TL Senf | ||
5dl Hühnerbouillon | ||
1Sk Zitronenschale | ||
4tb Rahmquark | ||
40g Weiche Butter | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
4 Kernen-Brötchen; halbiert | ||
4 Kopfsalatblätter | ||
4tb Sauerrahm | ||
2 Kleinere, feste Tomaten in Scheiben geschnitten | ||
REF: | Cuisine naturelle 4/1995 Vermittelt von R.Gagnaux |
Zubereitung:
Pouletbrüstchen mit wenig Zitronensaft beträufeln und mit Senf
einreiben. Bouillon mit der Zitronenschale aufkochen.
Pouletbrüstchen hineinlegen und vor dem Siedepunkt während zehn
Minuten gar ziehen lassen. Herausnehmen.
Rahmquark, Butter, Salz und Pfeffer verrühren. Abgekühlte
Pouletbrüstchen schräg in Scheiben schneiden und jeweils auf einer
Seite mit Quark-Butter bestreichen. Fächerartig auf die Hälfte der
mit je einem Salatblatt belegte Brötchenhälften geben. Sauerrahm und
Tomatenscheiben darauf verteilen. Die Deckel der Brötchen aufsetzen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Bbq: Puten-Sate-Spiesse
1. Die Putenschnitzel längs in dünne Streifen schneiden und wellenförmig auf Spiesse stecken. 2. Knoblauch pellen un ...
Bbq: Scharfe Hühnerflügel
Die aufgetauten Hühnerflügel abspülen, eventuell noch vorhandene Federkiele entfernen. Kumin, Paprika, Pfefferschrot ...
Bebek Betulu - Indonesische Ente
Gernot Katzer: Eigentlich sollte man das Rezept als "balinesiche Ente" bezeichnen, denn es ist für Bali typisch und wir ...
1. Die Putenschnitzel längs in dünne Streifen schneiden und wellenförmig auf Spiesse stecken. 2. Knoblauch pellen un ...
Bbq: Scharfe Hühnerflügel
Die aufgetauten Hühnerflügel abspülen, eventuell noch vorhandene Federkiele entfernen. Kumin, Paprika, Pfefferschrot ...
Bebek Betulu - Indonesische Ente
Gernot Katzer: Eigentlich sollte man das Rezept als "balinesiche Ente" bezeichnen, denn es ist für Bali typisch und wir ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe