Pralines aus Dörrfrüchten (Zu: Libanesische Mezze)

  80g Mandelstifte
  100g Datteln
  100g Feigen, getrocknet
  50g Puderzucker
  1pn Zimt
  2tb Rosenwasser
  1tb Nussöl



Zubereitung:
Die Mandeln im Öl einige Minuten rösten - sie entwickeln ein
intensives Aroma. Sehr grob hacken.

Datteln und Feigen ganz klein schneiden, miteinander verkneten,
restliche Zutaten dazugeben, vermischen.

Mit den Handflächen zu Pralinebällchen formen.

Tip: Andere Trockenfrüchte - wie Aprikosen mit Feigen oder mit
Datteln verwenden. Oder alle drei zusammen.

Siehe auch: Libanesische Mezze, Infos, Basisdips



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