Provencalische Gemüsepfanne

  200g Zucchini
  200g Paprikaschote
  200g Kürbis
   Salz
  20g Margarine
  200g Champignons
  1 gew. Zwiebel
  1 Knoblauchzehe
   Kräuter der Provence



Zubereitung:
Die geputzten Gemüse in Salzwasser blanchieren. Zwiebel in Knoblauch
glasig dünsten und die Gemüse zugeben. Ungefähr 10 Minuten mitdünsten
und mit Kräutern der Provence und Salz nachschmecken.

4 Portionen = 1376 Kcal = 344 Kcal/P


Erfasser: Patrick Rother

Datum: 28.01.1993

Stichworte: News, Zucchini, Paprika, Champignons, Gemüse,
Gemüsegerichte, News



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