Putenbrust auf chinesische Art

  25g Getrocknete chin. Pilze
  600g Putenbrust
  1 Rote Paprikaschote
  1 Grüne Paprikaschote
  1 Stange Porree (Lauch)
  1cn Bambusschösslinge (314g)
  1pk Sojasprossen (350g)
  4tb Sojaöl
  2tb Sojasauce, pikant
  1ts China-Gewürz



Zubereitung:
Pilze in lauwarmen Wasser 20 Minuten einweichen. Fleisch waschen,
trockentupfen und in feine Scheiben schneiden. Gemüse putzen, waschen
und in Streifen bzw. Scheiben schneiden. Bambus in Scheiben, Pilze in
Stücke schneiden. Sojaöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch
darin anbraten. Gemüse zugeben und ca. 3 Minuten andünsten. Mit
Sojasauce und China-Gewürz abschmecken. Dazu schmeckt Reis

Pro Portion ca. 1400 kJ / 340 kcal

* Quelle: Rückseite einer Sojaölflasche
** Gepostet von Michael Kiok
Date: Sat, 29 Oct 1994

Erfasser: Michael

Datum: 18.11.1994

Stichworte: Geflügel, P4



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