Blätterteiggebäck mit Kräutern
| 250g Blätterteig | ||
| Belag: | 1bn Petersilie | |
| 1bn Schnittlauch | ||
| 6tb Creme fraiche | ||
| Meersalz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung:
Blätterteig 3 mm dick ausrollen, in pfannengrosse Rechtecke schneiden.
Kräuter fein hacken.
Bei Tisch:
Tein in die Pfännchen legen, mehrmals einstechen. Mit Creme fraiche
bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter darüber
streuen.
Pfännchen zuerst 5 Minuten auf den Grill stellen, dann 3-4 Minuten
unter dem Grill überbacken
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