Putengeschnetzeltes mit Curry und Banane

  2Sk Banane
  3ts Curry
  2bn Frühlingszwiebeln
  250ml Gemüsebrühe
  1ts Getrockneter Ingwer
  2Sk Knoblauchzehen
  1 Prise/n Pfeffer
  500g Putenbrustfilet
  1 Prise/n Salz
  2tb Sojasauce
  4tb Öl
 
DAZU PASSEN:  Reis oder Bandnudeln



Zubereitung:
Putenfleisch in Streifen schneiden.

Ingwer mit Sojasauce und Pfeffer mischen, den Knoblauch pressen und
dazugeben. In dieser Mischung das Fleisch 1 Stunde marinieren.

Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und in Öl anbraten, das
Fleisch dazugeben und goldgelb anbraten.

Curry und Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen.

Bananen (in feinen Streifen) dazugeben und das ganze mit Salz und
Pfeffer abschmecken.



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