Putengeschnetzeltes mit Curry und Banane
2Sk Banane | ||
3ts Curry | ||
2bn Frühlingszwiebeln | ||
250ml Gemüsebrühe | ||
1ts Getrockneter Ingwer | ||
2Sk Knoblauchzehen | ||
1 Prise/n Pfeffer | ||
500g Putenbrustfilet | ||
1 Prise/n Salz | ||
2tb Sojasauce | ||
4tb Öl | ||
DAZU PASSEN: | Reis oder Bandnudeln |
Zubereitung:
Putenfleisch in Streifen schneiden.
Ingwer mit Sojasauce und Pfeffer mischen, den Knoblauch pressen und
dazugeben. In dieser Mischung das Fleisch 1 Stunde marinieren.
Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und in Öl anbraten, das
Fleisch dazugeben und goldgelb anbraten.
Curry und Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen lassen.
Bananen (in feinen Streifen) dazugeben und das ganze mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
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