Putengeschnetzeltes mit Erdnusskernen
600g Putenfleisch | ||
3tb Sonnenblumenöl | ||
1.5ts Curry | ||
50g Erdnusskerne Salz, Pfeffer | ||
200ml Fleischbrühe | ||
250ml Sauermilch | ||
1lg Banane | ||
Ingwerpulver |
Zubereitung:
Fleisch in Streifen schneiden und in heissem Öl anbraten. Mit Curry
bestäuben und gehackte Erdnusskerne zugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit Fleischbrühe ablöschen.
Die Banane zerdrücken und mit Sauermilch verrühren. Bananenmilch
zum Fleisch geben. Bei milder Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Mit
Ingwerpulver abschmecken.
Dazu passt Reis.
* Quelle: SÃœDWEST-TEXT 20.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 20 Nov 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 13.01.1995
Stichworte: Geflügel, Hell, Pute, Erdnuss, Banane, P1
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