Putengeschnetzeltes mit Erdnusskernen

  600g Putenfleisch
  3tb Sonnenblumenöl
  1.5ts Curry
  50g Erdnusskerne Salz, Pfeffer
  200ml Fleischbrühe
  250ml Sauermilch
  1lg Banane
   Ingwerpulver



Zubereitung:
Fleisch in Streifen schneiden und in heissem Öl anbraten. Mit Curry
bestäuben und gehackte Erdnusskerne zugeben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit Fleischbrühe ablöschen.
Die Banane zerdrücken und mit Sauermilch verrühren. Bananenmilch
zum Fleisch geben. Bei milder Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Mit
Ingwerpulver abschmecken.

Dazu passt Reis.

* Quelle: SÃœDWEST-TEXT 20.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 20 Nov 1994

Erfasser: Ulli

Datum: 13.01.1995

Stichworte: Geflügel, Hell, Pute, Erdnuss, Banane, P1



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