Putenschnitzel

  4 Putenschnitzel; je ca. 125 bis 150 g
   Salz
   Pfeffer
   Paprikapulver, edelsüß
  50g Weizenmehl
  1 Ei; verschlagen
  50g Semmelbrösel
  75g Margarine



Zubereitung:
Putenschnitzel unter fliessendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen
und von beiden Seiten würzen. Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und
zuletzt in Semmelbröseln wenden (gut festklopfen).

Margarine zerlassen, die Schnitzel von beiden Seiten darin in etwa 10
Minuten goldgelb braten und anrichten.

Quelle: Dr. Ötker Küchenbibliothek: Sparrezepte
erfasst: Sabine Becker, 4. August 1999



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