Quark mit Pellkartoffeln

   Leinöl
  750g Speisequark
   Dill
   Schnittlauch
   Petersilie
   (Salz)
   Pfeffer
   Kartoffeln, gute Qualität



Zubereitung:
Kartoffeln kochen. In dieser Zeit die Kräter klein schneiden
und mit Quark, etwas Salz und Pfeffer vermischen, die Hälfte
der Petersilie aufheben (wird später über den Quark gestreut, für
die Optik).

Serviert wird in zwei Schüsseln (eine mit Quark, eine mit
Kartoffeln). Die Kartoffeln werden am Tisch gepellt.

Getränkevorschlag: Bier

Vorbereitungszeit: 5 min. Zubereitungszeit: < 1/2 h

ANmerkung 4 El. Leinöl unter den Quark mischen, der Rest nach
Belieben am Tisch.

29.01.1994


Erfasser:

Datum: 23.02.1995

Stichworte: Schmankerln, Einfach, P2



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