Quark-Apfelkuchen ohne Boden

Durchschnittliche Bewertung für Quark-Apfelkuchen ohne Boden

  100g Butter
  120g Zucker
  500g Schichtkäse oder Magerquark (ausgepresst)
  50g Grieß
  1 geh. EL Mondamin oder Puddingpulver
  0.5 Vanilleschote oder
  1pk Vanillinzucker
  0.5 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft
  2 Eiweiß
  2 Eigelb
  25g Zucker
  2lg Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitt
   Butterflocken
  1tb Zucker
  1tb Zimt



Zubereitung:
Dieser Kuchen kann in einer 18er oder 24er Springform gebacken werden!
Die weiche Butter, den Zucker und das Eigelb schaumig schlagen.
Rühren Sie jetzt den Schichtkäse, den Griess, das Mondamin und das
Mark der Vanilleschote darunter. Ganz am Schluss die steif geschlagene
Eiweiss-Zucker-Masse und die Äpfel darunter geben. Nun alles in eine
gebutterte und mit Semmelbröseln vorbereitete Springform geben, die
Butterflöckchen und den Zucker und Zimt darauf verteilen. Der Kuchen
wird bei 170 Grad Umluft ca. 40 Minuten gebacken.

Anmerkung:

Man kann den Kuchen warm oder kalt geniessen und/oder mit geschlagener
Sahne oder Vanilleis servieren. Sie können die Äpfel auch durch
anderes Obst, wie z.B. Birnen oder Aprikosen ersetzen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: 0.75 Stern(e)



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