Quarkauflauf mit Trockenobst
250g Gemischtes Trockenobst (ungeschwefelt) | ||
0.25l Johannisbeersaft | ||
1ts Zimt | ||
3 Eigelb | ||
3ts Zuckerrohrgranulat | ||
1 Vanilleschote das Markdavon | ||
2tb Rum | ||
3tb Wasser | ||
250g Speisequark (20% Fett) | ||
2tb Vollkorngriess | ||
3 Eiweiss |
Zubereitung:
Trockenobst in Johannisbeersaft und Zimt 10 Min. zugedeckt bei milder
Hitze kochen, weitere 5 Min. offen garen.
Eigelb, Zuckerrohrgranulat, Vanillemark, Rum mit heissem Wasser
schaumig schlagen. Speisequark und Vollkorngriess unterheben, Eiweiss
steif schlagen, ebenfalls unterheben.
Das Obst mit der Flüssigkeit in eine Auflaufform füllen, mit der
Quarkmasse bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 GradC ca. 20 Min.
auf der 2. Einschubleiste backen.
Pro Portion ca. 410 kcal/1716 kJ
* Quelle: Nach ARD/ZDF 02.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sun, 05 Feb 1995
Erfasser: Ulli
Datum: 27.03.1995
Stichworte: Süssspeise, Warm, Auflauf, Quark, Dörrobst, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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