Quarkkrapfen
50g Butter oder Margarine | ||
65g feinster Zucker | ||
1Gl Vanillezucker | ||
2 Eier | ||
250g Schichtkäse | ||
125g Mehl | ||
Zum Bestreuen: | Zucker und Zimt |
Zubereitung:
Fett mit Zucker und Vanillezucker sahnig rühren, abwechselnd Eier,
Quark und Mehl dazugeben; den Teig kräftig durcharbeiten. Mit einem
Esslöffel kleine Krapfen abstechen und in heissem Fett schwimmend
ausbacken. Noch heiss mit Zucker und Zimt bestreuen.
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