Quarkmousse mit Cassis und Waldbeeren

  500g Vanillejogurt
  500g Quark
  250g Mascarpone
  100g Zucker
  2pk Bourbonvanillezucker
  750g Waldbeeren (TK)
  100ml Cassislikör
  100g Amarettini



Zubereitung:
Jogurt, Quark, Mascarpone, 50 g Zucker und Vanillezucker verrühren.

Aufgetaute Beeren, Likör und übrigen Zucker pürieren und durch ein
Sieb streichen. Quarkmousse und Beerenmark abwechselnd in Gläser
schichten. Mit zerbröselten Amarettini bestreuen.



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