Quarkmousse mit Cassis und Waldbeeren
| 500g Vanillejogurt | ||
| 500g Quark | ||
| 250g Mascarpone | ||
| 100g Zucker | ||
| 2pk Bourbonvanillezucker | ||
| 750g Waldbeeren (TK) | ||
| 100ml Cassislikör | ||
| 100g Amarettini |
Zubereitung:
Jogurt, Quark, Mascarpone, 50 g Zucker und Vanillezucker verrühren.
Aufgetaute Beeren, Likör und übrigen Zucker pürieren und durch ein
Sieb streichen. Quarkmousse und Beerenmark abwechselnd in Gläser
schichten. Mit zerbröselten Amarettini bestreuen.
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