Quarkplinsen

 
ZUTATEN: 500g Quark
  80g Mehl
  2tb Zucker
  1pk Vanilliezucker
  4tb Butter
  125ml Saure Sahne oder Sirup
  2 Eier
   Puderzucker
   Salz



Zubereitung:
Den Quark durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel streichen. Die Hälfte
des Mehles, den Zucker, Salz und die Eier miteinander verrühren, auf
einer mit Mehl bestreuten Unterlage zu einer dicken Wurst rollen und in
10 gleich grosse Scheiben schneiden. Im heissen Fett von beiden Seiten
goldbraun braten. Die fertigen Plinsen mit Puderzucker bestreuen. Saure
Sahne und Sirup auch auf den Tisch stellen.



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