Quarkstrudel aus dem Römertopf

 
Zutaten:: 1Gl Blätterteig (Tk)
  1 Tas. Rosinen
  1 Likörglas Rum
  50g Haselnüsse, gerieben
  3 Eier
  1tb Stärkemehl
  4tb Zucker (gehäuft)
  0.125l Sahne
  1pn Salz
  1 Vanillezucker



Zubereitung:
Blätterteig dünn ausrollen. Die Rosinen in Rum einweichen, dann mit
Quark, Nüssen, Eiern, Zucker, Salz und Stärkemehl gut vermischen.
Diese Masse dick auf den Blätterteig streichen, diesen vorsichtig
einrollen und in den Römerrömertopf legen.
Die Sahne mit Vanillezucker verquirlen und dazugiessen, in ca. 50 min
bei 200 Grad im bedeckten Römertopf backen.
Schmeckt warm wie kalt !



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