Quarktorte mit Aprikosen
Teig: | 250g Mehl | |
1ts Backpulver | ||
125g Butter | ||
60g Zucker | ||
1ds Salz | ||
1 Ei | ||
50g Mandelblätter | ||
1cn Aprikosen (Abtropfgewicht etwa 420 g) | ||
Guß: | 70g Butter | |
200g Zucker | ||
3 Eier | ||
1 Zitrone (abgeriebene Schale von) | ||
65g Mehl | ||
750g Quark |
Zubereitung:
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten. Teig auf dem
Boden einer gefetteten Springform ausrollen und einen etwa 4 cm hohen
Rand andrücken. Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Mandelblätter daraufstreuen, Aprikosen abtropfen lassen und auf dem
Teigboden verteilen.
Für den Guß alle Zutaten verrühren, über die Aprikosen geben und
Form in den kalten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200 °C / 60 bis 70 Minuten, 5 bis 10 Minuten 0.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
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