Quarktorte mit Obst
Teig: | 125g Margarine | |
100g Zucker | ||
1 Ei | ||
150g Mehl | ||
0.5ts Backpulver | ||
Sonstiges: | 1 gr. Ds. Pfirsiche oder Aprikosen | |
500g Magerquark | ||
125g Zucker | ||
70g Margarine | ||
3 Eigelb | ||
1 P. Vanillezucker | ||
1 P. Vanillesoßenpulver | ||
Saft und abgeriebene Schale | ||
1 unbehandelten Zitrone | ||
40g Kindergrieß | ||
1 Pr. Salz | ||
1ts Backpulver | ||
4 Eiweiß |
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teigboden miteinander verkneten und in
einer Springform (Y 26 cm) verteilen.
Pfirsiche oder Aprikosen in einem Sieb gut abtropfen lassen, auf
den Teigboden legen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Alle anderen Zutaten für den
Quarkbelag miteinander verrühren, zum Schluß den Eischnee unterheben
und auf den Früchten verteilen. Goldbraun backen.
Schaltung:
170 - 190°, 1. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
40 - 50 Minuten
Von A. Wejda, Hamburg
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
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