Quatre-ÉPices (France).de
Zubereitung:
Ingredients:
: 50 % Schwarzpfeffer, f.g.
: 25 % Muskatnuss, f.g.
: 15 % Nelken, f.g.
: 10 % Ingwerpulver
Alternativen: Manchmal wird Canneel und Piment
(Allgewürz)beigefügt und kein Pfeffer:
Ingredients:
: 1 Teil Pfeffer(optional) grob gemahlen
: 0.50 Teil Muskat, f.g.
: 0.50 Teil Ceylon Zimt, fein
: 0.25 Teil Nelken, fein
: 0.25 Teil Ingwerpulver
: 0.25 Teil Piment (Allgewürz), fein
NOTE:
Standardgewürz des Charcutier für manche Pasteten und Würste.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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