Quiche, Lothringisches Bauernfrühstück

  500g Brot-, Hefe- oder 1 Paket Blätterteig TK
  125g Butter
  10 Eier
  1 Tasse/n Sahne
  1 Prise/n Salz



Zubereitung:
Teig auf bemehltem Brett ausrollen, in flache gebutterte Tortenform mit
etwas erhöhtem Rand legen. Es bleibt sich für das Rezept gleich, ob
eine grosse oder vier Portionsformen gewählt werden. Teig mit Butter
bestreichen. Inzwischen aufgeschlagene Eier und Sahne vermischen,
salzen, über den Teig giessen. Bei einer Hitze von 225 bis 250° C etwa
10-12 Minuten backen. Sehr heiss servieren. Auf den Teig kann auch
weniger Butter und dafür geschnittener Käse, wie etwa Gruyere-Käse
oder gewürfelter Schinken gelegt werden.

: Quelle : Die rustikale Küche ERV-Verlag
: Erfasst : 18.01.02 von Guy B



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Karibische Hähnchenbrust
Den Spitzenlangkornreis nach Packungsanleitung zubereiten und mit Paprika vermischen. An der Unterseite der Kokosnü ...
Karibische Hot Sauce mit Senf
Alles bis auf den Senf in einem Topf vermengen und aufkochen. 20 min köcheln lassen. Die erkaltete Sauce mit dem Senf v ...
Karibische Kräutermischung
Alle Zutaten, die gut getrocknet sein sollten, im Mörser zerstossen und mit Muskat und Zimt mischen. In einem dunklen, ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe