Quinoa

  200g Quinoa
  500ml Gemüsebrühe
   Meersalz
  2tb Petersilie, frischgehackt



Zubereitung:
Quinoa in der kochenden Gemüsebrühe ca. 15 Min. garen und ca. 10 Min.
nachquellen lassen. Mit Salz und gehackter Petersilie abschmecken und
als Beilage servieren.

Tip Nach dem Garen sollten die Quinoakörner glasig aussehen. Das
Ablösen der Keimblätter (kleine weisse Ringe) beim Garen ist normal.



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