Quinoa-Lauch-Salat
150g Quinoa | ||
3 Möhren | ||
1St Lauch | ||
3tb Rotweinessig | ||
1ts Senf | ||
1 Zerdrückte Knoblauchzehe | ||
Meersalz | ||
Paprikapulver | ||
1ts Honig | ||
5tb Sonnenblumenöl |
Zubereitung:
Quinoa in Gemüsebrühe ca. 15 Mm. kochen, ca. 10 Min. nachquellen
lassen. Möhren und Lauch in dünne Streifen schneiden. Aus Essig,
Senf, Knoblauch eine Marinade herstellen und mit den übrigen Zutaten
mischen. TIP: Lässt sich auch einige Stunden aufbewahren !
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