Quittensauce

  200ml Lamm- oder Gemüsefond aus den Glas
  200g Quittengelee
  3tb Kandierter Ingwer, fein gehackt
   Salz, nach Bedarf



Zubereitung:
Fond auf die Hälfte einkochen. Quittengelee darunter rühren, heiss
werden lassen, Ingwer beigeben, Sauce salzen.



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