Blattsalat mit Rauke und Rosengeleedressing
0.5 Kopfsalat | ||
0.5 Lollo Rosso | ||
200g Rauke | ||
1.5l Wasser | ||
500g Gelierzucker (3:1) | ||
3tb frische Rosenblätter, fein zerrupft | ||
1 Limette, in Scheiben geschnitten | ||
2 Zitronen, in Scheiben geschnitten | ||
1tb Balsam of Roses | ||
Sonnenblumenöl | ||
1tb Rosengelee | ||
10 Rosenblätter zum Garnieren, ca. |
Zubereitung:
Für das Rosengelee Wasser und Zucker aufkochen und wieder erkalten
lassen. Die Rosenbluetenblätter (unbedingt ungespritzte verwenden!)
und die Zitronen- und Limettenscheiben mit der Zuckerlösung in ein
offenes Gefäss geben und im Kühlschrank eine Woche ziehen lassen.
Danach kurz erwärmen, bis die Mischung wieder flüssig ist, absieben
und in Gläser füllen. Möglichst kühl aufbewahren.
Aus 1 EL Balsam of Roses (Weingut Doktorenhof, 67482 Venningen oder
Reformhaus) etwas Sonnenblumenöl und dem Rosengelee ein mit Salz und
Pfeffer abgeschmecktes Dressing herstellen. Ãœber geputzten Salat
giessen und mit Rosenblueten garnieren.
http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/gäste-feste/archiv/200
1/07/09/index.html
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Coca-Cola-Salat
Kirschen und Ananas abschütten, Saft auffangen. Den Saft erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Den Philadelphi ...
Coke Potato Salad
Die Kartoffeln schälen und in breite, dicke Streifen schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Kart ...
Cole Slaw (A. Vesterley)
:> In der ersten annabelle dieses Jahres bat ich die :> Leserinnen, mir zu Handen von Karin Zimmermann in :> Stans ein R ...
Kirschen und Ananas abschütten, Saft auffangen. Den Saft erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Den Philadelphi ...
Coke Potato Salad
Die Kartoffeln schälen und in breite, dicke Streifen schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Kart ...
Cole Slaw (A. Vesterley)
:> In der ersten annabelle dieses Jahres bat ich die :> Leserinnen, mir zu Handen von Karin Zimmermann in :> Stans ein R ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe