R=fchr-=22Eier=22 mit =22Speck=22
R=FCHR-=22EIER=22: | 300g Tofu; (bis 400 g) zerkr=FCmelt | |
Kräutersalz | ||
Knoblauch | ||
Pfeffer | ||
1 geh. TL Currypulver | ||
1 geh. TL Curcuma | ||
l; zum Braten | ||
200ml Gem=FCsebr=FChe Menge anpassen | ||
2tb Sojasauce; (bis 3 tb) | ||
1 geh. TL Hefeflocken | ||
0.5bn Petersilie; gehackt | ||
22SPECK=22: | 250g Räuchertofu; feine W=FCrfel | |
l; zum Braten | ||
0.5 geh. TL Pfeffer; oder Paprikapulver | ||
1tb Sojasauce; (bis 2 tb) |
Zubereitung:
R=FChr-=22Eier=22:
Tofu zusammen mit den Gew=FCrzen in Öl anbraten, dabei öfters wenden.
Br=FChe bis zur gew=FCnschten Konsistenz angiessen.
Zum Schluss Sojasauce, Petersilie und Hefeflocken dazu geben.
=22Speck=22:
Tofu mit Pfeffer scharf anbraten, bis die W=FCrfel knusprig sind.
Mit Sojasauce ablöschen.
Quelle: Schrot & Korn - 02/05
erfasst: tom
:Legende: bn - Bund
: tb - Esslöffel
: ts - Teelöffel
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