Raclette Gartentraum

 
Zutaten Für 8 Pfännchen: 100g Grüne Bohnen, gerüstet
  2md Tomaten, geschält, entkernt,
   in Würfelchen geschnitten
  2tb Roggenkörner, über Nacht in
   kaltem Wasser eingeweicht
   Frische Minze, in Streifen geschnitten
   Salz, Pfeffer
  200g Schweizer Raclettekäse; bis 1/4 mehr



Zubereitung:
1. Die Bohnen in Salzwasser knackig blanchieren, abschütten und
auskühlen lassen, schräg in Stücke schneiden.

2. Bohnen, Tomaten, Roggenkörner und Minze mischen und würzen.

3. In die Pfännchen verteilen, den Raclettekäse darauf legen und
schmelzen lassen.



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