Raclette Gartentraum
Zutaten Für 8 Pfännchen: | 100g Grüne Bohnen, gerüstet | |
2md Tomaten, geschält, entkernt, | ||
in Würfelchen geschnitten | ||
2tb Roggenkörner, über Nacht in | ||
kaltem Wasser eingeweicht | ||
Frische Minze, in Streifen geschnitten | ||
Salz, Pfeffer | ||
200g Schweizer Raclettekäse; bis 1/4 mehr |
Zubereitung:
1. Die Bohnen in Salzwasser knackig blanchieren, abschütten und
auskühlen lassen, schräg in Stücke schneiden.
2. Bohnen, Tomaten, Roggenkörner und Minze mischen und würzen.
3. In die Pfännchen verteilen, den Raclettekäse darauf legen und
schmelzen lassen.
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