Raclette Mexicana Ole
| Zutaten: | 2 Maiskolben, gekocht | |
| 200g Feine grüne Bohnen, gerüstet | ||
| Salzwasser | ||
| 1 Zwiebel, fein gehackt | ||
| Butter zum Dünsten | ||
| 2tb Oregano, fein gehackt | ||
| 0.333333ts Salz | ||
| 200g Schweizer Pfeffer- Raclettekäse, in | ||
| geschnitten bis 1/4 mehr | ||
| Oreganoblättchen | ||
| . Maiskörner von den Kolben | ||
Zubereitung:
2. Bohnen in 2 cm lange Stückchen schneiden, in Salzwasser knackig
garen, abgießen, kalt überbrausen und gut abtropfen lassen.
3. Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Maiskörner, Bohnen, Oregano und
Salz zugeben, gut mischen.
4. Mais-Bohnen-Ragout in die Pfännchen verteilen, Raclettekäse darauf
legen und schmelzen lassen. mit Oreganoblättchen
:Notizen (*) : Quelle: Geits no - im Summer ds Raclette-Öfeli
: : z'verstecke?! Erfasst 14.12.02 von
: : Peter Hammer
:Notizen (**) : Gepostet von: Pedro
: : Email: hammer@hotsauce.de
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