Raclette Mexicana Olé
ZUTATEN: | 2 Maiskolben, gekocht | |
200g Feine grüne Bohnen, gerüstet | ||
Salzwasser | ||
1 Zwiebel, fein gehackt | ||
Butter zum Dünsten | ||
2tb Oregano, fein gehackt | ||
0.333333ts Salz | ||
200g Schweizer Pfeffer- Raclettekäse, in Scheiben geschnitten; bis 1/4 mehr | ||
Einige Oreganoblättchen |
Zubereitung:
1. Maiskörner von den Kolben lösen.
2. Bohnen in 2 cm lange Stückchen schneiden, in Salzwasser knackig
garen, abgiessen, kalt überbrausen und gut abtropfen lassen.
3. Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Maiskörner, Bohnen, Oregano und
Salz zugeben, gut mischen.
4. Mais-Bohnen-Ragout in die Pfännchen verteilen, Raclettekäse darauf
legen und schmelzen lassen. Mit Oreganoblättchen
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